2024.12.14 押方

少し変わったお酒の紹介～焼酎編

閲覧ありがとうございます✨
今回は一般的な焼酎以外の変わった材料の焼酎をご紹介いたします🍶

①宮崎市 落合酒造場　元祖 式部の色 25度 720ml　￥1,650(税込)
式部の色～桜～　式部の色～薄昏～
ピンクの瓶 桜は、加賀の伝統野菜【金時草】をふんだんに使い製造した単式常圧蒸留酒
青い瓶 薄昏は、加賀の伝統野菜【金時草】をふんだんに使い製造した単式減圧蒸留酒
リフェノールが多い粘りある食感の野菜で、抗酸化作用や血糖値・血圧の抑制にも効果があるとされ、
古くから薬膳でも利用されています

➁福岡県八女市 　(株) 喜多屋 　緑茶焼酎 天の美緑 玉露 　25度720ml ￥770(税込)
八女茶の中でも「玉露」のみを使用。米・米麹と共に発酵させ低温・低圧でじっくり丁寧に蒸留することで、
芳醇な香りを最大限引き出し玉露ならではの深い香りと、ほのかに感じる甘みが特徴の焼酎

➂大分県日田市　クンチョウ酒造　番紅花(サフラン)焼酎 　25度720ml　￥1,100(税込) 
サフランの花や球茎を使用した焼酎
飲んだ時にふわっと口に広がる華やかな香りは形容の難しい飲んだ人にしか分からない新鮮さがあります

➃熊本県球磨郡　高田酒造場　球磨焼酎　あさぎりの花　25度720ml （税込）￥770
撫子(なでしこ)の花酵母を使用。発酵の段階から麹蔵周辺に吟醸の香りが漂い、減圧蒸留で米の甘みも爽やかで華やかな香り高い焼酎
まるで清酒の搾りたてのような旨さ・咲き広がるフルーティーで華やかな香りが特徴

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